Restaurant

Ristorante

Fiore all’occhiello dell’ospitalità firmata Hotel Ancora è il ristorante.

La nostra elegante e accogliente sala da pranzo fronte mare, è rialzata e domina terrazza e piscina regalando una vista mozzafiato sul mare di Jesolo.

Qui vengono serviti i tre pasti principali della giornata, prima colazione, pranzo e cena che ci consentono di poter vantare uno dei servizi di mezza pensione e pensione completa tra i più apprezzati del litorale.

Il panorama fronte mare è la cornice ideale per esaltare le delizie che i nostri chef preparano ogni giorno con cura, creatività e materie prime d’eccellenza.

Quotidianamente  scegliamo solo il pesce migliore ed i più prestigiosi tagli di carne, frutta e verdura rigorosamente di prima scelta, lavorati con cura ed attenzione direttamente dai nostri chef.

Il tutto all’insegna della genuinità e del gusto.

Colazione

Pensiamo che non ci sia nulla di più bello che iniziare la giornata gustando una fantastica colazione guardando mare e piscina.

Vi serviremo la vostra preferenza di bevande calde al tavolo, il resto potrete invece scegliere voi stessi dall’ampio assortimento presente al buffet, diviso in varie aree:

  • zona dolce con un’ampia scelta di croissanteria, mini-krapfen, ciambelloni, crostate, torte, dolci e biscotti;
  • dispenser igienico di cinque diverse marmellate di qualità, Nutella, dispenser miele, yoghurt e almeno quattro varietà di cereali e müsli;
  • zona panificati con una decina di tipi diversi di pane di lievito madre, classico, con cereali, nero, di segale, con i semi, a filoni con frutta o bacche, fette biscottate;
  • zona salata con uova all’occhio di bue, uova strapazzate e pancetta alla piastra.
    Salumi affettati freschi ogni mattina: speck dell’Alto Adige, mortadella, salame, prosciutto cotto , fesa di tacchino; almeno due tipi di formaggi affettati e formaggini confezionati;
  • zona con frutta fresca appena tagliata e di stagione, almeno tre varietà diverse (melone, anguria, fragola, ciliegia, pesca, mela, banana), almeno un paio di differenti verdure fresche;
  • zona succhi, acqua, latte.

Pranzo e Cena

Il Pranzo e la Cena all’Hotel Ancora sono la massima espressione del gusto genuino della cucina italiana, ma non mancano alternative vegetariane e spunti dalla cucina internazionale.
Piatti curati, gustosi, preparati e serviti al momento dai nostri talentuosi chef.
Mentre la prima colazione è servita esclusivamente a buffet, pranzo e cena seguono uno schema diverso.

Pranzo e cena all’Hotel Ancora uniscono la genuinità ed il gusto della cucina italiana a spunti dalla cucina internazionale, senza escludere le esigenze di chi preferisce una dieta vegetariana o segue regole alimentari particolari.

Le portate principali vengono servite al tavolo, ancora fumanti, dal nostro staff di sala.
All’Hotel Ancora siamo convinti che un risotto ai frutti di mare, o un’orata alla griglia, debbano essere preparati a regola d’arte dagli chef e immediatamente serviti caldi e appetitosi direttamente al tavolo, così da poterne apprezzare a pieno i dettagli del gusto, della cottura e delle consistenze.

Ad ogni pasto i nostri Ospiti possono scegliere dal menù quotidiano tra più di dieci alternative di primi piatti, più di quindici alternative di secondi e più di dieci alternative di dessert.

Per rendere ancora più speciale la vostra esperienza culinaria, il nostro vastissimo buffet offre una grande varietà di specialità e prelibatezze preparate quotidianamente dai nostri estrosi chef: antipasti caldi e freddi, insalate e verdure di ogni tipo, sfiziosi stuzzichini, contorni caldi e freddi, rielaborazioni di primi e secondi piatti, formaggi, frutta fresca.

Pranzo

Che sia un pasto veloce all’insegna di una gustosa leggerezza o che si trasformi in un appetitoso ed abbondante rituale quotidiano, il pranzo al nostro ristorante è un appuntamento apprezzatissimo dai nostri Ospiti.
Pausa perfetta nelle ore più calde, ti garantirà l’energia necessaria per affrontare con slancio il resto della giornata.

Cena

Appuntamento immancabile per gli amanti della buona cucina, la cena all’Hotel Ancora è una delle esperienze più memorabili della vacanza.

Il nostro personale di cucina e di sala vi attende per servirvi il meglio di ciò che il territorio ha da offrire, lavorato con cura e passione, in una fantastica cornice.

Provate l’emozione di accompagnare un buon vino della nostra cantina ad un delizioso piatto, lasciandovi rapire da un tramonto mozzafiato o dall’affascinante gioco di luci della piscina illuminata e della spiaggia all’imbrunire.